par laurence | Mai 10, 2023 | produits locaux
Si vous pensez que vous n’aimez pas le vinaigre, faites un détour par Lagrasse pour goûter les vinaigres de Cyril Codina! Vous serez sans doute surpris… Vinaigre au miel, balsamique aux noix séchées, à la framboise, à la chataigne, à la figue confite, à la...
par laurence | Mar 14, 2023 | produits locaux
A la sortie de Pradelles-en-Val, en direction de Montlaur, vous remarquerez sur la droite de la route un troupeau d’une cinquantaine de bufflonnes.C’est là qu’Edoardo Antonini produit une mozzarella traditionnelle, à partir du lait cru provenant de...
